北海道にある「株式会社 柳月」の「ユキピリ花」というお菓子が大好きなのですが、北海道以外ではあまり知られていないようで、
おいしいし見た目もご当地感のある、お土産向きのお菓子なのになあと日頃からちょっぴりもったいなく思っています。
ユキピリ花は不思議なお菓子で、チョコレートともクッキーともつかない食感がまず特徴的です。
歯ごたえはクッキーのようなのですが、口に入れるとスルッと溶けるというか、あっという間にほろほろになって名前通り雪のような独特の感触なのです。
この食感に今のところ他ではお目にかかったことがないため、私がユキピリ花をリピート買いする理由の一つになっています。
見た目も、雪の結晶と同じ六角形に結晶の模様が浮かび上がって、北海道らしい可愛らしいデザインがお気に入りです。
味はホワイトチーズとショコラの二種でしたが、少し前にベリー＆ハスカップが加わり、こちらは色味もピンク色と華やかなのでますます可憐になりました。
ときどき季節限定のフレーバーも出るので楽しみです。
柳月は十勝地方のローカルな会社なので、まださほど知名度がないようですが、ちょっと新鮮味のある北海道土産に是非お勧めしたいお菓子です。